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el placer de devorarse

cocinillas

Cenita

Para la cena de esta noche en casa de nuestra compañera he estado cocinando un buen rato... no sabía que llevar, así que he preparado comida, que no es tan útil como la bebida pero queda la mar de bien y todo el mundo te halaga (juas!) No, en serio, me encanta tener tiempo y poder preparar comida, sobretodo ahora que estoy soltera y cocino la mitad que antes... así que ayer me lié la manta a la cabeza y preparé una Quiche Lorraine con una receta super sencilla y masa de hojaldre congelada, porque no tenía tiempo de hacerla a mano... la he rellenado con bacon y cebolla rehogado, huevo batido y crema de leche (lo pongo a ojo, más o menos mitad y mitad) y un toque de pimienta. Por encima le pongo queso rallado y al horno hasta que cuaje... Luego he hecho un plum cake salado con 4 huevos, 250 grs de harina tamizada, un sobre de levadura, aceitunas, jamón salado picado, hierbas provenzales y creo que ya está (necesita bastante tiempo de horno...) y de postre un puding de chocolate blanco con arándanos... mañana pondré las recetas bien, porque me da miedo equivocarme si las pongo de memoria....

PANALLETS

PANALLETS Estos son los panallets que hice la semana pasada: con 525 grs de almendra, lo mismo de azucar y dos patatas me salieron 73 bolitas que pude transformar en esto. Me bastaron para hacer las tres bandejas que necesitaba, y todos los aceptaron gratamente sin tener en cuenta que no hacía panallets desde preescolar.
Lo malo es que se crean que lo voy a hacer cada año..."

LICORES CASEROS

Llevo mucho tiempo deseando hacerlos, pero no encuentro el momento. Hoy me he decidido: he encontrado muchas recetas con una pinta divina y espero empezar en breve con ellos (no con todos, por el bien de nuestros hígados!!)Voy a empezar con cinco distintos para ir probando, ya que me gustaría dominar el tema para Navidades y poder obsequiar a determinadas personas con ellos: los ganadores (por decisión unilateral pero pensando en todos) han sido: licor de chocolate, de banana, de cafe, de limón y una especie de Tia María casero. A ver como evolucionan, creo que me pondré a ello este finde, porque necesito botellas y productos varios...
Hay muchas recetas aquí