el placer de devorarse

Bueno... el curso me gustó mucho!! El profesor era un erudito de la gastronomía y la enología al que daba gusto oir, tomé muchos apuntes y aprendí bastante sobre el vino de Jerez y Manzanilla, el Amontillado, el Oloroso y el Oporto.
La charla fue muy agradable y práctica (me encanta oir hablar a gente con tanta cultura) y la cata final consistió en:

- Un vino chileno de Miguel Torres brut (espumoso) que se maridaba con unos hojaldres (se buscaba la combinación entre las texturas crujientes: el hojaldre y las burbujas)
- Un Sauternes del 2002 (me encanta este vino!!) acompañado con queso azul (me encantó la combinación, resultaba extravagante pero muy sugerente)
- Oporto Daus (touni) acompañado con chocolate amargo (una combinación clásica que no puede fallar)... no recordaba lo bueno que es este vino!!

Estoy deseando ir a la próxima clase! Qué acierto!!

Hoy es la última clase del primer curso. Trataremos blancos, rosados y tintos en la mesa: de la entrada a los postres. Si está igual de bien que la clase del lunes me doy por satisfecha... Ya he recibido el papel pintado de los 70 (qué gracia!!) y espero ponerlo este fin de semana, y al menos pintar todo el comedor, que de momento sólo tengo el techo... y también espero ir a Ikea con mi nómina, hacerme la tarjeta y comprar algunos muebles nuevos para darle otro toque.... No se... es mucha tentación...
También me han dado los resultados de la extracción de sangre de mi perro, pero no me aclaran nada sobre sus alergias, solo que el análisis da negativo y poco más... ya no se que hacer. De momento, dos baños semanales, que con la guerra que da, ya es faena, ya! (Para faena la que tengo en el trabajo... y eso que solo estamos en octavos de final!!)

El otro día fui a cenar aquí (está en Diagonal 433). Bueno, es un restaurante mono pero bastante normal, o sea que ya te puedes imaginar que no es muy de mi estilo.... camareros atentos, buena carta... Comimos triangulitos de verdura, crema de calabaza con aceite de albahaca y bacon crujiente (me gusta más la que hago yo), steack tartar, buey con no se qué salsa de algo y un buen vino. En fin, es bonito para ir, para estar, pero no tengo intención de volver, aunque puede ser recomendable...

Ya he terminado el primer curso de enología y tengo un diploma y todo... el último día hablamos de los principios de guía para lograr tener un criterio propio a la hora de catar un vino: color, temperatura, aroma, textura y sabores.
La cata consistió en:

- Viña esmeralda 2004 acompañado de queso brie, todo muy floral y frutal a partes iguales

- Un rosado de Chile (Santalina 2004) muy aromático junto con un bull blanco

- Atrium 2003 fresquito con atun en aceite. El vino quita la sensacion oleosa de la boca y el sabor a pescado, un vino que combina muy bien con salsas y sabores fuertes

- Una copita de Pedro Ximenez que trajo una compañera del curso en el punto óptimo de frío

Nos dieron un manual, varios boletines informativos del mundo del vino y una botella de Torres Corona que aun no he probado... La semana que viene empiezo el siguiente curso, y hoy.... tercera clase de salsa!!!

Ayer fuimos al cine al salir del trabajo a ver esta peli. Nada que comentar sobre ella.
Luego fuimos al Kahiki (una coctelería de esas tropicales con cócteles imposibles), después al Toscano a tomar un cóctel un poco más bien hecho y acabamos en el Espito, como no...
Creo que debemos empezar a probar bares nuevos... De momento el próximo día tiraremos por Gracia a buscar bares con juegos de mesa y alcohol a partes iguales... También tenemos una fiesta pendiente por Pueblo Nuevo y algunos planes más... de hecho tenemos planes para los próximos cinco meses!! Qué maravilla llevarse tan bien con la gente del trabajo!!

El viernes fui a mi tercera clase de salsa, esta vez sin mi compañero... Las clases ya empiezan a ser un poco más divertidas porqué ya tenemos varios pasos a practicar, y la verdad es que lo paso genial. Lo que me da rabia es que los chicos que hay se lo tienen un poco subido (no entiendo muy bien por qué...)
Ayer discutí por octava vez en un mes con el que en breve será mi ex novio y fuí al cine a ver "Los padres de él", que me gustó tanto como la primera. El fin de semana me lo he pasado pintando el comedor, que ya estaría terminado de no ser por un rebentón en las tuberías que me tiene sin agua des de ayer a las 12 del mediodía, pero no he celebrado el carnaval... (es que esto de pintar cansa mucho...)
Para sentirme mejor he ido a la FNAC y me he comprado seis libros. No ha servido de mucho... el consumismo cada vez me consuela menos! No tengo nada de trabajo y en la oficina hay un ambiente raro, muy tranquilo, me siento extraña... Menos mal que a las seis de la tarde me voy a hacer un curso nuevo, "VITICULTURA Y ENOLOGIA". La sesión de hoy hace una introducción a la viticultura y enología moderna: Marco geográfico, evolución anual de la planta, elaboración de vinos blancos, rosados y tintos y su envejecimiento . A ver si está tan bien como el anterior, del que aun tengo los apuntes a medio pasar...

El jueves salí con los compañeros de trabajo al terminar la jornada... lo que iba a ser una cerveza acabó a las seis y media pasadas y con más grados de los que una sola cerveza te puede dar... Al llegar a casa hablé con mi novio y rompimos, creo que ya de forma definitiva pues está recogiendo sus cosas en estos momentos y ayer ya durmió en su casa y yo en la mía. A parte de esto la noche fue muy divertida, cenamos unas tapas en Gracia, tomamos algo en Gracia, fuimos a un bar donde tocaba un freaky en directo y acabamos en una disco-bar pija... Nada a comentar de ninguno de los sitios...
Ayer me salté la clase de salsa (la tendré que recuperar la próxima semana)y dormí con mi perro, que tampoco está tan mal. Hoy maratón laboral de 12 horas, y estoy ya rendida de sueño... esta noche plan con los compañeros otra vez, cena en un cubano y lo que se presente... Tengo sueño

Que oportunas las cinco de esta semana...

1. ¿Fuiste infiel alguna vez?
Si, alguna...

2. ¿Te fueron infiel?
Seguro que si!

3. ¿Perdonarías una infidelidad?
Jamás

4. ¿El que ama puede ser infiel?
Si, creo que si

5. ¿Se puede amar a dos personas a la vez?
En el amor y en la guerra todo vale... no dicen eso?